Tarator mit Gurken und Ariani
Tarator mit Gurken und Ariani ZUBEREITUNG Die Gurken klein würfeln, Knoblauch zusammenpressen und den Dill mit der Minze kleinschneiden. In eine Schüssel geben, Salz, Pfeffer, Öl und Ariani hinzugeben und gut durchrühren bis sich alle Zutaten verbunden haben. Probieren und, falls etwas fehlt, hinzugeben. Es wird empfohlen die Mischung für 30 Minuten im Kühlschrank auskühlen zu lassen. […]
Tomatensuppe mit Pfefferminze, Feta-Croûtons und gegrillte Paprika
Tomatensuppe mit Pfefferminze, Feta-Croûtons und gegrillte Paprika ZUBEREITUNG Die Zwiebeln und die Tomaten klein schneiden und in einen mittelgroßen Topf geben. Die Paprika im vorgeheizten Ofen bei 200oC Umluft für 20 Minuten garen. Den Feta-Käse klein würfeln, Zwieback und Paprika hinzugeben und panieren. In einer gut vorgeheizten Pfanne Öl geben und die Fetawürfel goldgelb zu Croûtons […]