Ντοματόσουπα με μέντα, κρουτόν φέτας και ψητή πιπεριά
Ντοματόσουπα με μέντα, κρουτόν φέτας και ψητή πιπεριά ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τις ντομάτες και τα τοποθετούμε σε μία μέτρια κατσαρόλα. Bάζουμε τις πιπεριές σε προθερμασμένο φούρνο στους 200oC και τις ψήνουμε στον αέρα για 20’. Κόβουμε τη φέτα σε κυβάκια, αναμειγνύουμε το παξιμάδι με την πάπρικα και τα πανάρουμε. Σε ένα καλά ζεσταμένο τηγάνι ρίχνουμε […]